I den katolske tro er den hellige Dorothea skytsengel for gartnere og blomsterdyrkere, blomsterhandlere, ølbryggere, bergverksarbeidere, nygifte, bruder, barselskvinner; ved fødselsveer, i dødsnød, mot fattigdom, mot falske beskyldninger. Legenden sier at Den hellige Dorothea ble født rundt 290 i den gamle hovedstaden i den romerske provinsen Kappadokia (i dag Kayseri i Anatolia i Tyrkia). Hun nektet å gifte seg med provinsens guvernør og holdt fast ved sin tro og overbevisning. For dette ble hun torturert og drept. Dorothea blir ofte fremstilt med en kurv med blomster og epler, gjerne med en blomsterkrans i håret. I middelalderens Danmark ble hun regnet for å være en «ekstra» nødhjelper og en særdeles god venn av alminnelige mennesker. De ba henne om hjelp i sin siste stund og hjelp mot fattigdom og ved fødsler.